一鸣食物2024年第一季度规划数据通告显示，一鸣食物一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目区分是583家和1449家。

　　团结过去三年一鸣食物的门店数目蜕化情状，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初次降落。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目区分为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的事迹阐明会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的因由”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷复兴称，“紧要因由是优化直营店的构造，调度局部直营店；因为目前集体宏处境影响，加盟商运营压力较大，投资偏严慎，新开门店适度放缓半岛全站，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做店肆调度闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东区域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而着名。紧要从事鲜嫩乳品与烘焙食物的研发、临蓐、贩卖及连锁经业务务。此中，乳品紧要蕴涵低温巴氏杀菌乳、风韵发酵乳、低温调造乳及蛋奶、热奶等特征乳饮品，烘焙食物蕴涵各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券生意所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利联贯下滑的情状。2020-2022年，公司净利润区分为1.32亿元、2025.78万元，2022年乃至展现1.29亿元的亏蚀，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　加倍是2023岁晚，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店618家，比同期削减37家。

　　很明明，和加盟门店每年连接伸长比拟，一鸣食物的直营店数目连续处于降落形态，这与加盟店比直营店正在营收功勋半岛全站、伸长速率方面更精良干系。

　　遵照一鸣食物一季度的规划数据，依据经业务态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和搜集渠道的主业务务收入区分是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅区分为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收功勋率最高，况且比较之下，加盟门店的营收还处于延续伸长的形态。

　　过去一年，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对详细加盟门店举行形式上的周密化改造。比如对原先的社区店和学校店，整合养分早餐举动主引流产物，通过对门店构造、产物区域漫衍等多个模块举行改造。

　　合于2024年的拓展准备，一鸣食物正在2023年财报中流露，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店核心构造渠道型门店)；正在区域构造上，聚焦现有市集稀少是成熟市集(浙江区域)的门店数目晋升，安定胀吹起色市集(江苏、福修)的门店拓荒，核心拓展安徽及新拓荒江西等新市集，正在差其余市集以一城一策为抓手包管新城拓展凯旋。

　　而正在门店类型上，除法式店表，加多了档口店、更始模子，比如正在更始店上，温州五马街壹号店开业，事迹伸长50%以上。

　　可是正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润情状则发挥出可观的发展性，2024年一季报显示，公司达成业务收入6.43亿元，同比伸长11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比伸长126.42%食品。

　　净利润上涨的因由有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入伸长除表，原料奶价钱降落间接为一鸣食物下降了本钱。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量到达4197万吨，同比加多265万吨，增幅为6.7%食品，创史书新高食品。但受消费处境影响，整年奶类消费却降落约1.6%。奶产量伸长速率高于消费量增速，也导致鲜奶价钱下跌。据农业乡下部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀价钱从2021岁晚高点的4.38元/千克降落至2024年3月份的3.53元/千克。

　　其它，一鸣食物正在事迹阐明会上流露，准备把目前已有的大单品再做深做细，削减SKU的数目，同时妄图加多极少番茄意面食品、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做极少冲破，目前公司集体常卖的SKU简略正在200多个。半岛全站一鸣食食品物一季度合店数更始高它说是由于加盟商运营压力大