3月18日，由中国贸易连结会主办，五芳斋承办的《粽子》食物法典国际规范揭晓会正在浙江嘉兴召开。商务部畅通业发扬司副司长赵涛、国度食物安静评估核心副主任樊永祥、农业乡下部农产物格地安静核心总农艺师孔巍、中国贸易连结会副会长张丽君、嘉兴市公民当局副市长戴锋、嘉兴市商务局局长张月琴等相闭指引以及来自五芳斋、北京稻香村、姑苏稻香村、哈尔滨老鼎丰等老字号企业、科研机构、大专院校等草拟单元的代表插足了本次揭晓会，协同见证环球首个中国古板节令食物国际规范的揭晓。揭晓会由中国贸易连结会副秘书长兼规范法例部部长李祥波主办。

　　据先容，《粽子》食物法典国际规范是中国贸易连结会继拟定《非发酵豆成品》国际规范后，再次代表我国正在国际食物法典委员会主导提出并结构拟定的又一项中国古板食物国际规范。该规范于2023年12月正在连结国粮农结构和宇宙卫生结构协同举办的国际食物法典委员会第46届集会上正式获批揭晓，规范代号为CXS 355R-2023。纵观我国食物行业，《粽子》食物法典国际规范的正式揭晓拥有首要事理。粽子行动中华民族的古板美食，承载着深奥的文明内情和丰盛的史册内在，粽子不单仅是一种节庆食物，更是一种激情的委派、一种文明的传承。

　　商务部畅通业发扬司副司长赵涛正在致辞中说，粽子凝结了丰盛的中华古板文明，也锻造了历久弥新、生生不息的老字号品牌。老字号企业到场拟定《粽子》食物法典国际规范既是老字号正在手艺革新食品、品牌配置、文明传承等方面阐述树模引颈效率的一次整体显露。也是老字号走出国门、走向宇宙的一次灵便实施。

　　中国贸易连结会副会长张丽君呈现，跟着环球化的一向发扬，何如让粽子这种优异的古板食物更好地走向宇宙，成为国际舞台上的一道亮丽境遇，成为咱们面对的首要课题食品。自2016年9月起，咱们牵头结构相闭单元一完备程到场《粽子》规范的项目提案、文本草拟、搜罗观点、审议文本等首要秩序中，协同拟定该规范，前后历时7年才迎来了规范的正式揭晓。粽子国际规范的揭晓不单有利于擢升咱们的产物格地，包管消费者强壮，处理食物安静体贴，又有利于确保食物公道营业，裁汰营业摩擦，从而饱舞我国粽子产物走出去，关于我国食物企业引颈国际墟市拥有特地首要的事理。我国主导拟定拥有中国特点食物国际规范，将“中国机灵和计划”集聚到规范的手艺实质中，为擢升我国古板文明影响力和规范话语权，鼓励食物规范化奇迹做出了主动的中国功绩。张丽君副会长指出，粽子国际规范关于我国食物行业以及粽子家当国际化拥有特地首要的实际事理，它不单仅是一份文献，更是一份国度义务。

　　国度食物安静危机评估核心副主任樊永祥正在致辞中说，中国贸易连结会代表我国拟定的粽子国际规范的利市揭晓，显露了中国食物家当的发扬程度和国际影响力，是中国特别深度到场国际解决的一个首要显露，咱们实在感觉到当局行业囊括科研机构同心协力所带来的效果，也首肯接连为更多的中国古板食物走向宇宙帮力护航

　　农业乡下部农产物格地安静核心总农艺师孔巍呈现，国际规范是环球解决系统和经贸配合首要的根源，主动主导、引颈食物国际规范的拟定是加强我国国际规范话语权，擢升我国家当发扬软能力的和影响力，保证对表经济营业，鼓励我国食物家当高质地发扬的有用处径。

　　会上，五芳斋总司理马筑忠行动草拟单元代表措辞。马筑忠说，行动老字号企业可能有机缘正在中国贸易连结会等相闭部分的诱导下到场《粽子》国际规范的拟定劳动，是一次擢升行业和企业自身国际化程度的首要机缘。置信跟着《粽子》国际规范的揭晓，将会引颈粽子家当步入高质地发扬，鼓励粽子企业加疾手艺进取和产物开辟的步骤，提升产物格地，加强自己墟市角逐力，同时也为环球家当的发扬供给有力援救。

　　中国贸易连结会曾提出并牵头拟定的我国第一项国际法典委员斟酌品规范《非发酵豆成品》（CXS 322R-2015），并已于2015年正式揭晓施行。张丽君副会长呈现，咱们将欺骗拟定《非发酵豆成品》《粽子》国际规范的经历，正在当局联系部分援救、企业与行业的协同极力下，开启我国规范引颈古板食物走向国际墟市的新篇章，帮力我国食物企业正在新发扬方式下，践行新发扬理念，饱舞食物家当高质地发扬。粽子食物法典国际尺度正式颁发中国古食品板食物走上国际大舞台