半岛全站看过影戏《赵氏孤儿》的好友，肯定记得葛优正在剧中把面条吃出了暖锅感触的名局面。然则，假设爱戴史乘真相，葛优是不该吃面条的，由于当时的主食里还没有面条这一项。那么，史乘上各个朝代的主食都有哪些呢？

　　俗话说“人食五谷杂粮”。五谷即粟、泰、麦、稻、菽五种作物，自古便是中国人的主食原因。正在差另表史乘期间，五谷的身分是迥然差另表。

　　粟，即今人俗称的幼米，是中国人最早的主食之一。中汉文雅起源于黄河道域的中国地域，这里以温带季风天色为主。这种天色和粟的发展习机能够说是绝配。

　　从先秦到唐宋，粟米饭继续是中国人的第一主食。昔人用“忤白”将粟脱壳，获得可直接食用的幼米。幼米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝幼米粥，这但是超出了八千年的陈腐滋味。民以食为天粟行动主食，直接闭连到国计民生。山河社稷中的“稷”，便是粟的此表一个名字。

　　黍，也便是这日的黄米。黍米蒸熟往后黏黏的口感特地不错，时常被苍生用来待客。孟浩然正在《过故人庄》中就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，就等好好友来了开吃主食。

　　幼麦正在《诗经》中被提到的次数仅次于粟和黍，然则正在中国展示较晚。最初人们并不会磨面粉，而是直接将麦粒煮熟后吃，念必滋味不太友爱半岛全站。清晰汉朝起初扩充能将幼麦磨成面粉的东西圆磨，人们才起初吃面条。因而《赵氏孤儿》中的程婴若念吃面条，务必得往后穿越五百年。

　　面食已经问世，就占领了中国人的餐桌。唐宋期间，国人的主食已经演造成面食加种种米饭。

　　五谷中尚有个菽，泛指豆类个中最常食用的是黄豆，要紧是蒸熟了吃。黄豆口感很差，还容易消化不良，但它是古代最紧张的救荒作物，不但能种正在山地上，还能一年两收，产量也高于粟。于是，昔人正在食不充饥的饥馑年景就会用黄豆续命。正在动荡的战国期间,黄豆乃至还成了主食。

　　水稻是今人最常吃的主食作物，加倍是正在南方地域。但正在很长一段史乘期间，我国的政事和经济核心都正在北方地域，稻米行动南方部分地域的地区性食品，永远没有成为宇宙性的主食。直到宋朝，我国经济重心南移，还从越南引进了高产耐旱的占城稻，稻米才渐渐盘踞了国人的餐桌，从而造成了 “南稻北麦”的主食格式。

　　面食的做饭和服法有良多种，从古至今正在国人饭桌上展示频率最高的莫过于面条了。当然正在无数人的潜认识里，面条是北方人才爱吃的食品。兰州拉面、刀削面、biangbiang面、臊子面、裤带面......

　　吃面就必必要有辣椒，这个辣椒日常是指辣椒油，和面拌正在沿途，绝对能够一口吻吃完一碗。

　　这家打垮了惯例面条的服法，研发一款“酸汤海鲜面”。酸汤+海味+面条，坚信就算摆正在昔人的餐桌上，也会广受好评。

　　酸汤海鲜面的精炼所正在便是酸汤汤底了，贵州人素有“三天不吃酸，走途打窜窜”的说法，红酸汤更是男女老少的心头爱。

　　酸汤的原质料选用别致质优的贵州当地番茄造成，以猪骨行动原料，再出席酸汤的魂灵——木姜子，熬造出浓重酸汤。

　　5分钟主食，给本身一首网易云的时刻，更要给本身享福酸辣盛宴的时刻！返回搜狐，查看更多半岛全站昔人的主食有哪些？你都明白吗