半岛全站按南北划分的话，我国住户正在主食摄入上区别很大主食，北方人嗜面半岛全站，南方人嗜大米主食。可是，有一个协同特色是主食对照简单，许多人粗杂粮吃得对照少。

　　缜密主食吃太多且简单，容易闪现能量过剩，维生素、矿物质缺乏，进而可添加患糖尿病、高血压、脂肪肝等多种慢性疾病的发作危害，于是，多人要存心识地让主食更丰饶多彩少许。

　　藜麦是一种苋科藜属的一年生的双子叶植物，人们时常以为藜麦是一种粮食，或者是一种谷物。

　　藜麦并不是近些年才临盆出来的新种类，是名副实在的古代农作物，跟幼麦主食、大米雷同，也是一种常见主食。

　　常吃的大米是历程好几道加工工序，才最终成为普通吃到嘴里的大米主食。而藜麦只是历程了去壳的历程，并没有像大米雷同被高雅化主食。

　　藜麦属于高卵白食物，卵白质含量正在 14%驾驭，约为大米的 2 倍，比鸡蛋还要高，其卵白质的质地也很好。

　　从氨基酸构成的角度看，其他谷物卵白通俗缺乏赖氨酸、蛋氨酸和苯丙氨酸，而藜麦则富含这些氨基酸，以是藜麦中的卵白应用率更高。

　　藜麦还富含 B 族维生素以及铁、镁、钙、钾、锌、锰等多种矿物质，其矿物质含量高于日常的谷物；藜麦还富含维生素 E，其维生素 E 的含量是大米的 30 倍，而维生素 E 有帮于抗衰老。

　　其它，藜麦还适合糖尿病患者，食用藜麦后血糖秤谌改转化平缓。也有磋商说明，次序性地食用藜麦有帮删除 2 型糖尿病的发作。

　　是的，藜麦有帮于安谧、安排血糖和血脂。由于藜麦内里含有很高的伙食纤维，藜麦的卵白质含量高，这些都有帮于人们出现饱腹感，以是有帮于血糖的稳固。

　　可是，也不行过分夸诞藜麦的功用。藜麦无法低浸血糖、血脂，只是有帮于其安谧和安排。

　　养分方面，红藜麦和黑藜麦的伙食纤维含量、黄酮类含量、多酚含量、抗氧化的生物活性物质含量都更高少许。

　　服法：用水洗涤 2~3 遍，日常水煮 10~15 分钟，呈半透后状即可搭配肉类、蔬菜食用。也可能混杂谷物做成杂粮粥或者杂粮饭。

　　原题目：《一种被吃紧忽略的优异食材！卵白含量比鸡蛋还高，跟米饭沿道蒸就能吃》半岛全站主食一种被紧要鄙夷的非凡食材卵白含量比鸡蛋还高跟米饭一块蒸就能吃