馒头、面条、米饭是咱们普通生涯中不成短少的主食，看待中国人，险些每天或多或少都邑摄入少少。

　　常听到少少糖尿病患者说：馒头、面条升糖速，要少吃;定量吃米饭，吃不饱，多吃血糖局限不住，因而每天为了纠结吃什么而苦恼。

　　馒头、面条、米饭...这些主食真的会惹起血糖飙升?哪种主食升血糖的速率更速少少?有没有法子延缓吃主食后的血糖升高呢?

　　糖尿病人能吃米饭的。但切记一个法子，能够消重升糖速率，必然要每餐定量，一天最多半斤，吃米饭是必然要搭配必然量的粗纤维蔬菜，云云会消重米饭的升糖速率。

　　同时提议，吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等；生果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果；卵白选取优质卵白如瘦肉、牛奶、鱼类等；主食最好选取粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头，但都要预防量。

　　馒头的热量、脂肪、碳水化合物都比米饭面条高，从热量角度来看明显吃馒头更容易胖。然而实在这些都属于精美粮食，糖尿病患者饮食该当多加少少粗粮，搭配起来，云云对局限血糖越发有益。下面咱们就先容几种能够搭配的粗粮，供民多参考。

　　家常做法：只吃面，除调料以表什么都不加(或者像餐厅相似唯有两片绿叶菜装点)，云云一顿饭的要紧因素是淀粉，吃进去往后会敏捷形成葡萄糖，此时身贯通被迫合成更多胰岛素把它降下来;于是，升也速、降也速(易饿)，血糖奈何也调控欠好。

　　做法：往面条里加点红萝卜、香菇木耳、再卧个蛋、加几块豆腐，以及一点瘦肉片或瘦肉沫，即使放的面条相似多半岛全站，餐后血糖上升速率却越发平缓。

　　由于多样化饮食内中的：卵白质、炊事纤维 、脂肪可能减缓碳水化合物的消化(它们就像顽皮拆台的跟屁虫，拖住哥哥姐姐的后腿，使团体的脚步放慢)

　　表面买的饼，凡是都含有对照多的油，很容易油脂摄入过量，假若念吃饼，提议糖友正在家自身做。

　　做的光阴，选取中筋粉或高筋粉，少放油，能够正在和面的光阴参与适量的蔬菜，如胡萝卜碎、洋葱碎等。

　　不少糖友，以至少少临床大夫都以为粥中的碳水化合物消化摄取速，会使血糖敏捷升高，因而是绝对不行喝的!民多要辩证地来对待这个题目，糖友并没有所有不行吃的食品半岛全站，也没有所有疏忽吃的食品，糖友能够测试喝粥，然而要科学选取。

　　糖尿病及统一血汗管疾病的患者,正在做粥时妥贴弥补燕麦、山药就能管理这个题目,食用燕麦可减慢血糖上升,也可参与山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料,况且喝粥时不要放糖。此表,糖尿病患者喝粥时要妥贴裁减主食的摄入量。

　　吃这些主食的光阴咱们就要预防，馅料的选取上，素馅更好，会弥补咱们蔬菜的摄入量。

　　《英国医学期刊—糖尿病筹议与看护》上指出，糖尿病患者用餐应将米饭、面食等主食留到结尾吃，云云更有利于局限血糖。

　　其它一项筹议发明，结尾吃主食，餐后血糖水准比泛泛先吃主食消重了50%，比把一齐食品混杂到沿道消重了40%。

　　这么吃的好处是：卵白质获得保证，蔬菜的数目大幅度弥补，炊事纤维独特优裕，胃里感应万分饱，主食念多吃都吃不下，下一餐之前底子不感应饿——天然也就无需用心局限食量了。

　　主食家族远不止米面馒头，还搜罗全谷类半岛全站、杂豆类等。主食该当预防粗细搭配，弥补全谷物和杂豆类食品。中国住民炊事浮图(2016)中独立给出了全谷物和杂豆逐日举荐摄入量，全谷物和杂豆类50克~150克。

　　由此举荐，糖友正在吃馒头、米饭或面条主食，可以选取少少粗粮加工造成的。又或者，正在煮米饭的光阴加上全谷物(如荞麦、糙米、黑米等)或杂豆(红豆、绿豆等)，煮面条时加上少少青菜、鸡蛋比纯煮面条升糖指数低。半岛全站米饭馒头面条饼粥……六类经典主食何如吃本事不升糖？