正在秋冬时节或是劳顿的周末，一锅热气腾腾的五花肉土豆烩菜总能以其奇特的魅力和暖人心，成为餐桌上弗成或缺的厚味好菜。这道菜，以其丰盛的食材、芳香的口感宁静衡的养分，深受家庭怜爱，是家常菜中的经典之作。

　　五花肉土豆烩菜，顾名思义，精选肥瘦相间的五花肉，搭配软糯香甜的土豆、宏后鲜嫩的豆角、滑爽入味的粉丝，以及表酥里嫩的炸豆腐片，每一口都是对味蕾的极致诱惑。五花肉颠末用心煸炒，油脂被充裕逼出，与大蒜、花椒、八角的香气交错正在沿途，为整道菜奠定了醇厚的根源。而豆角的插足，不光去除了豆腥味，更填补了几分新鲜与脆爽，与软糯的土豆酿成昭着比较，口感宗旨丰盛。

　　炸豆腐片动作点睛之笔，其表皮金黄酥脆，内中吸满了汤汁，既保存了豆腐的嫩滑，又融入了炖菜的醇厚，每一口都是满满的疾笑感。粉丝的插足，则让整道菜越发顺滑美味，吸饱了汤汁的粉丝，成为很多人心中的最爱。

　　从养分角度来看，五花肉土豆烩菜更是弗成多得的拣选。五花肉富含优质卵白质和必要脂肪酸，为身体供给能量；土豆则是高钾低钠的佳品，有帮于支持体内电解质均衡；豆角富含维生素和炊事纤维，鼓励消化；炸豆腐片则填补了植物卵白和钙质。这一锅炖，有肉有菜有主食，养分平衡，知足了一餐所需。

　　因而，无论是正在家庭会餐照旧伙伴幼聚，五花肉土豆烩菜总能以其奇特的魅力获得公共的青睐。它不光是一道厚味好菜，更是一种心情的转达，让人正在品味中感应抵家的和和煦疾笑。

　　造造配料：土豆2个 豆角1把 粉丝1把 炸豆腐3片 五花肉1块 生抽2勺 老抽2勺 盐1勺半 姜粉+胡椒粉适量 大蒜4个 料酒1勺 陈醋1勺 花椒八角适量

　　1 、盘算所须要的食材；家里有什么食材就盘算什么食材，咱们老家根本是这几样，还能够加海带、肉丸、南瓜也能够沿途炖。我这里盘算了豆角、土豆、炸豆腐、五花肉；都是从老家带来的有机食材，豆腐是老妈本人做的老豆腐，然后切片炸一下冷冻存储，吃的时间就云云切条炖着吃卓殊好！

　　2、热锅，下入五花肉煸炒出油脂，即使油脂够了就不须要出格加油了主食，插足大蒜、几粒花椒、1个八角炒出香味，锅边淋一圈料酒，插足生抽、老抽炒至上色；

　　7、超等好吃的一锅炖就好了。我这个粉条质料不太好，出锅都化掉了。油炸过的豆腐卓殊入味儿且有嚼劲！土豆软而不烂，吃着有机食材的一锅炖，真的太知足了！无须米饭馒头就云云吃也卓殊好吃！不油腻，有菜有肉有主食！不了解吃什么就云云炖一锅卓殊容易！

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