喝饮料要买零糖的，吃零食前先看脂肪的含量，用膳前揣测一下卡途里和GI值你身边有没有如此的控糖人士？近年来，无糖、零卡、低脂等标记壮健的标识，越来越多地呈现正在食物包装上，低GI更是成为当下食物行业的热点词。

　　GI主食，即“升糖指数”，低GI即是低血糖天生指数，低GI食品是指含可操纵碳水化合物、且血糖天生指数55的食物。正在社交平台上，低GI饮食依然出圈，受到了不少年青人的追捧，也成了食物企业竞相进入的消费新赛道。吃低GI食物必然能够减肥吗？市情上八门五花的低GI食物都靠谱吗？青岛早报记者今天举行了看望。

　　从乳成品到面包，从能量棒到坚果饼干，从代餐粉到面条麦片从昨年首先，“低GI”之危害些刮遍了全豹食物行业。记者正在线下超市和电商平台看到，低GI食物越来越多。

　　9月18日，记者正在崂山区盒马鲜生超市展现低GI食物的品类不少。正在乳成品冷柜区，伊利推出的低GI产物笼罩液态奶、酸奶、冰激凌等范畴，有近十款产物。妙可蓝多本年5月上市的一款奶酪棒，以不含蔗糖和低GI为卖点。正在零食区，一款士力架黑巧纤谷棒主打“身段打点期的解馋好同伴”，显示GI值约为40。中粮香雪的提拉米苏蛋糕主食，包装上也有着显眼的低GI标识。涉及主食，低GI食物就更多了，从青稞挂面、荞麦挂面，到豆浆餐包、全麦欧包主食，又有抗性淀粉含量较高的控糖米等。

　　正在新茶饮品牌的门店中同样有低GI产物。本年6月，喜茶发表“果茶控糖宣言”，并联结薄荷壮健推出行使低GI糖原料造造的“+慢糖多肉葡萄”。霸王茶姬也夸大了本身产物低糖、低卡、低GI的性情，消费者从下单界面上会看到几款饮品前多了一个低GI标识。

　　据国际糖尿病同盟统计，2021年环球2079岁的成年型糖尿病患者人数达5.37亿人半岛全站，个中中国患者约1.41亿人，占比赶上26%。当低GI食品进入人体后，不只能够帮帮平定血糖，有的还能普及其他养分因素。以是业内集体以为，中国的“低GI家产”将会有一个千亿的市集范围。

　　“正在糖尿病患者的平时打点中，饮食是首要的一环。”青岛市市立病院养分科主任顾萍先容，“糖尿病患者应当优先挑选低GI食物，以帮帮驾驭血糖震撼。”比方，糙米、燕麦等粗粮类食品，因其升糖指数较低，也许有用平缓餐后血糖上升的速率。很多糖尿病患者会正在大夫的提倡下，调剂饮食机闭，淘汰高GI食品的摄入，转而更多地挑选低GI食物主食，扶植全谷物饮食习俗。

　　假使低GI食物对糖尿病患者额表首要，但其添置和受益群体并不限度于此，许多珍视身段打点的“90后”“00后”都是低GI食物的“粉丝”。

　　禾谷川（青岛）壮健食物有限公司职掌人冯卫红告诉记者，低GI食物已不是糖尿病患者的专属，有更遍及的“血糖壮健闭切者”，好比孕期控糖的妊妇、减肥抗糖的健身人士等。冯卫红先容，行使低GI食材坐褥造造的食物，不必然即是低GI食物，由于食品的加工方法、烹调方法等都邑影响GI值。

　　低GI食物是否能够行为减肥食物呢？二者是否能够画等号呢？青岛市市立病院养分科主任顾萍指出，假使低GI食物对付安谧血糖、供给长效用量和煽动壮健有益，但减肥并不只仅依赖于吃低GI食物。极少坚果、壮健油脂和高脂肪食物或许拥有低GI值，但它们的能量密度较高，摄入过多反而晦气于减肥。“获胜的减肥须要归纳思量热量摄入与泯灭均衡、食品品种、饮食多样性、饮食质地以及运动，这才是支撑体重和身体壮健的症结。正在饮食中适应引入低GI食物是一个很好的挑选，但更首要的是提拔壮健科学的饮食习俗。”顾萍提倡。

　　“无论是糖尿病患者如故普遍人群，正在挑选低GI食物时，仍需合理搭配其他养分物质，确调养分平衡。仅依赖低GI食物并不行所有满意人体的养分需求，特别正在卵白质和脂肪的摄入上，照旧须要坚持合理的比例。”青岛市市立病院内渗透中央副主任董利平告诉记者，比方糖尿病患者正在食用低GI食物时主食，每每提倡搭配卵白质和壮健脂肪，以坚持三大养分素的均衡。

　　值得留神的是，国内低GI食物市集仍处于开展初期，正在消费者认知、产物标记、坐褥楷模等方面还存正在亏损。冯卫红展现，低GI食物的研发坐褥有着较高的工夫门槛，假使禾谷川（青岛）壮健食物有限公司正在低GI产物斥地方面堆集了雄厚体会，但产物仍需通过肃穆的认证后材干上市，“低GI食物须要通过特意认证，材干贴上这一标识。”记者正在电商平台寻求“低GI食物”后展现，许多食物都打出了“低碳水”“控糖”“低卡”“代餐饱腹”等传播语，但原本并没有“低GI认证”，很容易误导消费者。

　　青岛智冠养分居壮健打点有限公司职掌人先容，遵照闭连条例规章，惟有通过“低GI产物认证”的产物，材干够正在包装、标签、告白、传播、仿单上行使“低GI产物认证”证书，通过低GI认证的产物不只GI值要抵达国度的规章尺度，况且质地目标、平安目标和坐褥要求、管控轨造都要满意央浼，这一经过中额表磨练产物的配方组成、原料增添、研发工夫、上游撑持等。

　　跟着家产开展半岛全站，我国的闭连行业尺度也正在不时出台中，这些尺度的出台，对楷模行业开展，促进我国低GI食物尺度与国际水准接轨有着主动效用。半岛全站从零食饮料想主食 贴低GI标识的食物越来越多