半岛全站俗话说，民以食为天，人之糊口百态，离不开一个“吃”字。用膳即是一种心灵层面上的享用，更是餍足人体能量需求的须要措施。

　　吃的东西有许多，天上飞的，地下跑的，水里游的，地里长的，可是能餍足人体所需能量的要紧根源，被咱们称为“主食”。

　　一方水土养一方人，主食的品种，行家都清楚——南方人钟情于大米，北方人敬爱面食，现正在通过种种文明迁移与混合，地区分歧依然不甚显着，这些都也许成为家庭的常日食物。

　　不知从什么时期入手，矫健饮食成了全民话题，行家都入手闭切起主食的热量了。吃米饭的改吃馒头面条了，吃面食的改吃米饭了，都以为对方更低热量。收场米饭、面条、馒头，哪个热量高？哪个吃了谢绝易长肉？安福星幼编为行家解密：

　　这两者的淀粉含量迫近，含水量的分歧也不凌驾10％，所以所含热量都约莫为345千卡/100g生重主食，算是打了个平局吧！

　　专业人士口中的“二两米饭”和“二两馒头”，指的是它们的原料米和面的重量都是二两，那么二者所含热量也就差不多。

　　可是咱们往常口中的“二两米饭”和“二两馒头”，是指生米煮成熟饭主食、幼麦粉形成面条和馒头，这结果可就天差地别了。

　　46千卡才相当于吃了一个幼苹果的热量！一个100克的馒头公然有200多克热量，吃一个馒头相当于2碗米饭的热量半岛全站。

　　没思到吧？幼幼的馒头本来是扮猪吃老虎！由于米饭、面条吸水多半岛全站，体积份量就更大少少，而馒头吸水较少、个头也就幼少少主食，以是重量相像的状况下它的含热量最高。

　　吃容易饱的主食最谢绝易胖！咱们通常听人说，粥里全是水，不扛饿，可是容易饱。

　　喝粥饿得速，可是为什么有人感触米饭更容易吃饱，也有人感触面条和馒头对比扛饿呢？

　　粥里全是水，也便是说，粥的含水量高，热量低；容易饱，也便是说，饱腹感强；不扛饿，则是易消化，饿得速。

　　借使两种食品热量差不多，那么采用体积大的更容易感触吃饱。米饭、面条含水量高，平等热量状况下，比馒头体积更大，也就更容易吃饱。

　　面粉中卵白质与伙食纤维含量均高于大米，以是相对来说面条比米饭更扛饿。馒头干货多，也对比扛饿，可是它体积幼，一不幼心就容易吃多了。

　　血糖响应相对低的，日常也对比扛饿。米饭、面条、白馒头的血糖响应本来差不多，范畴约莫都正在81~88安排，比拟之下馒头略高；杂粮、全麦的主食血糖响应更低。

　　以是借使减肥的人采用主食的话，那么馒头相信是最先被清扫的一个。再有糖尿病和高血压病人，也万万不要把馒头当主食！

　　面粉类主食含有较高的糖分，会影响血糖，借使糖尿病人正在往常简单食用馒头，或者会变成吃完饭往后血糖敏捷的升高，借使心爱馒头的话，能够采用粗粮馒头。倡导糖尿病人不要简单某类主食，而要多样化。

　　多吃盐会导致血压升高，但很少人清楚馒头与盐的联系也很亲昵。馒头的创造流程中，必要用到纯碱或者发酵粉，此中的因素是碳酸钠、碳酸氢钠，单纯来说，馒头与盐中都有钠的存正在。据悉，一个馒头含有的钠含量为0.8克到1克的盐含有的钠含量，借使把馒头当做主食，一天5个馒头就依然钠达标。

　　剩下的米饭和面条，正在相像的重量下，他们的热量差不多，饱腹感也强，养分代价差异也不大，行家能够凭据本人的爱好采用。这里幼编要告诉行家几个吃面条和米饭的手艺，矫健又容易消化！

　　1.采用纯杂粮面条，如荞麦面条、莜面面条。或者采用对比筋道的面条（高筋粉创造或者加点鸡蛋和面），如许的面条必要长时分品味，有利于把握餐后血糖。

　　2.采用不带汤的面条，拌面时配合大方蔬菜，并搭配少少富含卵白质的食品，如鸡蛋、肉、虾、豆腐等，加点醋拌面，如许能够延缓餐后血糖的上升速率。

　　3.巧煮面条。先把面条加热到半熟，然后捞出来放冷水中，冷透之后，不停放正在锅里煮，就谢绝易煮烂了，口感对比筋道，吃了之后，消化速率会对比慢，看待把握餐后血糖上升对比有益。

　　1.米饭配杂豆。杂豆类与大米羼杂到一餐食用，并且要加大杂豆类所占比例，最好占到1/2安排。杂豆席卷红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆、扁豆等。杂豆需提前浸泡，别煮的太烂。

　　2.巧煮米饭。先把蒸饭的水烧开，再把洗好的米放入开水中蒸饭，约莫用往常蒸饭2/3的时分就能把饭蒸熟，如许由于节减了米正在水里的浸泡时分，蒸出来的米饭的血糖天生指数也会稍微减低，对把握血糖有好处。

　　3.巧搭配。吃米饭时必要搭配富含伙食纤维的蔬菜，以及富含优质卵白的食品，如鸡蛋、香干主食、鱼肉、鸡肉半岛全站、鸭肉等，将这些低血糖天生指数的食材与大米饭这种高血糖天生指数的主食羼杂后，消浸了血糖天生指数，有利于安闲餐后血糖。

　　结尾安福星幼编依然要说一下，看待减肥，吃米饭依然面条并不是环节，环节长久是养分摄入满堂平衡，以及运动！

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