半岛全站品味隧道特质美食，领会地方餐饮文明风韵。日前，普定县2024年特质美食暨餐饮老字号评比行径正在马场镇进行。此次评比行径对胜祥羊肉、撒记全牛香、桥头幼馆三家老字号餐饮店举行了现场专业评比。

　　据悉饮食，此次行径评比分为专业评比和公多评比两个阶段，专业评审团评比分值占总分值的70%饮食、公多评比（网上评比）分值占总分值30%。现场专业评比后，将正在5月27日至5月29日举行公多评比。正在线上通告线下评比结果，并举行网上评比。最终入选的美食将纳入普定县旅游舆图主要实质，印发至各景点、旅馆举行胀吹引荐。

　　咱们家的羊肉不停采用新奇的黑山羊羊肉，肉质细嫩饮食、养分价钱高。胜祥羊肉店老板信仰满满地说。

　　“这日极度侥幸可以出席这回评比行径，咱们店是正宗风韵的牛肉馆，正在马场开店曾经良多年了，转头客良多。”撒记全牛香老板兴奋地说。

　　“欲望通过出席这回行径饮食饮食，取得专家们专业的指示成见，让咱们能进一步提拔餐饮质地饮食，吸引更多顾客到店品味。”桥头幼馆告诉评审团。

　　专业评比现场，各商家充斥表现本身善于，菜品均做到了兼具特质饮食文明和地方风韵。选手们充满激情地先容着各自作品的特质饮食、史书渊源和立异亮点，而专业评审团则现场品味参赛菜品，依照评分模范对参赛菜品举行打分。

　　通过出席此次评比行径，浮现了马场镇优质老字号美食资源，从此该镇将踊跃做好餐饮店任职做事，指导更多餐饮筹备主体开荒更多拥有地区特质、适合潮水需求的菜品，提拔就餐情况和任职模范，鼓动该镇餐饮行业高质地进展。（文/图 况雪威）

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