当压力过大时，很多人会吃少许高脂肪的垃圾食物寻求劝慰。而美国一项新磋商评释，这种计谋可以会揠苗帮长，进一步加剧慌张。

　　科罗拉多大学博尔德分校磋市井员正在新一期《生物学磋商》杂志上陈说，动物实行显示饮食，高脂肪饮食可以危害体内的肠道菌群，并通过肠道和大脑之间的丰富通道，影响大脑中的化学物质，从而加剧慌张。

　　磋商团队将处于“青少年”年齿段的实行大鼠分为两组：个中一组大鼠不断9周被投喂约莫含11%脂肪的准绳饮食饮食，另一组则吃含45%脂肪的高脂肪饮食，这些脂肪重如果动物产物中的饱和脂肪。

　　一共磋商历程中，磋市井员采集实行鼠粪便样本，评估它们的肠道细菌景遇。9周的饮食实行后，这些实行鼠回收了行动测试。

　　结果显示，与对比组比拟，高脂饮食组的实行鼠不但体重加添，其肠道细菌多样性也分明较低。其它，高脂饮食组实行鼠基础上大脑中都有高慌张状况的分子特质。整体来看，它们体内与神经递质血清素的形成和信号传达相闭的三个基因表达程度较高，且正在脑干中缝背核的某一区域越发分明，该区域与压力和慌张相闭。

　　磋市井员声明说，血清素神经元的某些子集被激活时，会正在动物中诱发相仿慌张的响应。他们推测，可以是不康健的肠道菌群危害了肠道内壁，使得细菌进入轮回编造，并通过迷走神经影响了大脑。

　　磋市井员说，人们都显露垃圾食物不康健，但平淡会感觉这类食物只是会有增重危急。“借使你显露它们还会以一种能够加剧慌张的式样影响你的大脑饮食，它们的危急更高了。”

　　然而，磋市井员也提示，并非通盘的脂肪都是“坏脂肪”，像鱼、橄榄油、坚果等含有的康健脂肪能够抗炎，对大脑有好处饮食。

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