半岛全站暑期温度高、湿度大，人们寻常的饮食风俗有或者被打乱，从而浮现矫健题目。正在此时期怎么科学饮食？记者采访了相合专家。

　　暑期酷热，消暑别贪食冷饮。北京中医病院院长刘清泉说，矫健人群喝少量适度的冷饮和科学确切地运用空调，有利于速捷消弭暑热。但正在伏天贪食冷饮饮食，比方冰水、冰块以及冰镇生果、饮料等，容易毁伤脾胃，导致脾胃运化成效卓殊，浮现积滞、积食、腹痛、腹泻乃至发热的情形。儿童、妊妇、白叟和各式慢性病人群，贪食冷饮，容易诱使疾病急性爆发。

　　伏天出汗多，补水异常紧张。国度卫生矫健委食物安宁评估中央副主任刘兆平以为，洪量出汗，体内的水分损失减少，同时还会带走盐分饮食，需实时添加。要注视补水的时分和补水的量，不行等口渴了再去喝水。正在运动前、运动中、运动后，都要举行符合添加。补水不行一次喝太多，要少量多次。假设正在洪量出汗之后，一次性洪量喝水，或者会惹起低血钠。其它，要拔取适合的补水产物和补水办法。白开水、淡茶水是很好的拔取。假设运动时分比力长，打发能量比力大，提倡添加含糖量3%到8%的电解质饮料。

　　其它，刘兆平不提倡通过喝极少含酒精或者含比力高的饮料来补水。由于正在高强度的运动后，喝含有酒精的软饮料，会惹起胃部不适，减少排尿，或者会减少运动后脱水的危急；喝含量较高的饮料饮食，或者会减少运动之后的血汗管体系应激响应，惹发迹体不适。

　　暑期熬夜饮酒、吃烧烤容易伤肝。气象酷热，黑夜吃烤串、幼龙虾，喝啤酒，是不少人的消暑拔取。中日友谊病院肝胆胰表科主任杨志英说，暑期也是肝脏题目标高发期。夜晚高温，睡眠欠好自己会影响肝脏修复。太过喝酒也会毁伤肝脏。肉串的油脂含量高，吃多了容易导致血脂升高，减少肝脏义务，或者导致脂肪肝的产生。牛、羊、幼龙虾等动物是肝脏寄生虫的常见宿主，提倡把这类食品烤熟、煮熟再吃，削减寄生虫习染危急。

　　暑期高温高湿，食品容易茂盛细菌、霉菌，怎么避免食品中毒？刘兆平说，要选用希奇的食材，洗濯之后实时加工，尽量做到即买即做、即做即食，加工的时期做到烧熟煮透。看待极少没有效完的食材或剩饭菜，实时放到冰箱里冷藏和冷冻，同时保障生熟离开，避免交叉污染。不采、不买、不食野生蘑菇。一朝浮现恶心、吐逆、腹痛、腹泻等中毒症状，即刻结束食用可疑食品饮食，尽速就医。

　　暑期，生果纷纷上市，糖尿病患者怎么拔取？北京病院内渗透科主任医师郭立新提倡饮食，糖尿病患者最好正在两餐之间吃生果，由于正在餐前或餐后立刻吃生果容易导致血糖一连升高；拔取吃极少升糖指数较低的生果，比方苹果、猕猴桃、樱桃等；吃生果要注视量，吃太多容易导致血糖大幅升高，同时能够吃极少含纤维素高的食品，避免生果里的糖分被速捷招揽。

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