半岛全站中国经济网北京9月26日讯（记者 施晓娟）今日，由国度商场监视料理总局指引，中国烹调协会主办的“2024年餐饮消费更始发达促进会”正在京召开。共同利华食物养分北亚区磋商发达部总监孙丽娜以《引颈食物平安征战，帮力康健餐饮更始发达》为要旨伸开分享。她显示，“食物平安是餐饮行业发达的基石，而康健养分是来日发达趋向饮食，统筹适口与康健才调更精准地效劳消费者。”

　　数据显示，突出 80%的年青群体已成为摄生消费的主力军，“康健与适口兼得”成为更多年青消费者的共鸣；门客正在采用餐厅时，养分康健的闭心度接续晋升。

　　孙丽娜先容，共同利华饮食发动周旋表现本身上风促进餐饮效劳知足养分康健的消费趋向。早正在 2003 年，共同利华环球养分团队拟订出“共同利华最高养分尺度”，对产物中的能量、钠、糖、饱和脂肪和反式脂肪含量举行端庄局限。

　　不单如许，2023 年，共同利华启动首个“康健食堂策动”试点项目，旨正在为员工创筑康健食堂的同时探寻菜谱三减饮食，即减盐、减油、减糖的可行性，试点时候饮食，通过数字化菜谱东西——优厨云优化热卖菜谱，并培训厨师操纵三减的烹调技巧，项目共推出100多道康健菜谱。试点完毕后，员工对食堂菜品满足度晋升 10%以上，与基线比拟，食堂盐、油饮食、糖运用量降幅 20%以上。2024 年 5 月，试点食堂得到由上海市卫生康健委员会公布的“康健餐厅”证书。

　　“跟着餐饮行业稳步发达，消费新形式、新场景、新业态将络续展现以知足门客日益拉长的夸姣糊口须要饮食。来日，共同利华饮食发动将络续表现本身研发与科技更始势力，以多元化格式赋能餐饮行业‘新食尚’。”孙丽娜显示。结关利华饮食经营：聚焦餐饮革后进展赋能餐饮消费“新食尚”