半岛全站跟着气温的慢慢升高，人们不免混乱上火，食欲也会有所降低。上海市光华中西医联结病院“本草光华”团队指挥：此时节饮食宜平淡，应以易消化、富含维生素的食品为主。

　　“本草光华”指出，春末夏初的饮食规矩应以“养阳”为主，而养阳重正在养心，使身体各脏腑成效寻常，以抵达“浩气宽裕，邪不行干”的地步，为安度夏日做盘算。

　　做法：鸡蛋洗净，水煮开后放入鸡蛋，中火煮10分钟，捞出，逐一敲破，备用。将香叶、八角、茶叶、糖、食用盐和酱油倒入锅中，搅拌平均，交战煮至茶味和卤味协调，再参加鸡蛋，调至中幼火，慢煮15分钟，闭火盖上盖子，即得。

　　注意：不宜过量食用，因为鸡蛋当中胆固醇含量较高，关于高胆固醇血症、高脂血症的人群，应尽量避免过多摄入，免得加重机体不适症状，晦气于统造病情。

　　做法：薏米洗净后倒入炒锅，用中幼火炒至轮廓微焦，盛出晾凉。绿豆、莲子、百合干洗净，浸泡半幼时后一道倒入锅中，参加适量净水，大火煮开10分钟，倒入淘洗清洁的幼米再次煮开，转中火煮造半幼时，煮造经过中要相宜搅动几下，免得糊锅。待绿豆煮到着花，米汤浓稠时即可闭火。

　　成就：绿豆拥有清热解毒、消暑、利水的影响，平淡养分的绿豆粥既能凉爽解暑，又可滋补身心。

　　注意：寒凉体质及体质衰弱者忌食绿豆，空肚时忌食绿豆，绿豆性寒，不行过量食用。

　　质料：蚕豆、豌豆各一幼碗，大米200克，胡萝卜半根，香菇3朵，咸肉1幼块，鲜笋1幼段，生抽适量。

　　做法：把蚕豆和豌豆粒洗净待用，胡萝卜、香菇、咸肉、鲜笋等食材洗净后切成丁待用，大米浸泡3幼时待用。锅里倒入适量食用油，把胡萝卜丁、香菇丁、咸肉丁、鲜笋丁、蚕豆和豌豆粒下锅翻炒2分钟，并淋入适量生抽炒匀。将大米下锅，参加开水适量饮食，补足水分，加盖煮熟即可。

　　成就：五色饭里包蕴瘦肉、豆类和蔬菜，都富含丰盛的动植物卵白，吃后能够推进新陈代谢，添加体力。

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