饮食常识Manual
清远市连州饮食市卫生健壮局
半岛全站进食保健联系到饮食养分能否更好地被机体消化汲取,故应予以足够珍爱。进食时的谨慎事项,要紧有三点: 《养病庸言》中说:“不管粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下”。云云进食饮食,既有利于各式消化液的渗透,食品易被消化汲取;又能安静心绪,避免急食暴食,爱戴肠胃。 急食则食下易化,暴食则会遽然加重肠胃负责,还容易爆发噎、呛、咳等无意,是应该予以珍爱的。 《论语·乡党》中说:“食不语”。进食时,应当将脑筋中的各式琐事尽量掷开,把谨慎力聚合到饮食上来。 进食之死靡它,既可品味食品的滋味,又有帮于消化汲取,更可能存心识地使主食、蔬菜、肉、蛋等食物杂合进食,做到“合理调配”。同时,也可促进食欲。 昔人所说的“食不语”及“食勿狂言”(见《掌珠翼方》),即是要人们正在用膳时之死靡它,阐发自古此后,早已领会到一心进食有利于消化的旨趣。 假如进食时,脑筋中仍思途万千,或边看书报,边用膳,没有把谨慎力聚合正在饮食上,心不正在“食”。那么,也不会激起食欲饮食,纳食不香,天然影响消化汲取,这是不对适饮食摄生恳求的。 安靖忻悦的心绪有利于胃的消化,笑观的心绪和愉快的表情都可使食欲大增,这即是中医学中所说的肝疏泄流畅则胸胃强健。 反之,心绪欠好,愤怒嗔恚,则肝失条达,抑郁不舒,以致脾胃受其限造,影响食欲,阻挡消化效用。 古有“食后弗成便怒,怒后弗成便食”之说。故于进食前后,均应谨慎维系笑观心绪,力戒忧闷愤怒,不使其危机康健。 这对安静人的心绪是很紧张的。斗嘴、嘈杂及脏乱不胜的处境,往往影响人的心绪和食欲。 进食历程中,不追念、不辩论令人不忻悦的事变,不躁急饮食、不喧闹,维系轻松忻悦的空气。 《寿世保元》中说:“脾好音声,闻声即动而磨食”。故正在进食时,放少少柔柔松疾的笑曲,有利于促进食欲及巩固消化效用。 正在进食之后,为了帮帮消化食品,亦应做少少须要的调养,比方:食后散步、摩腹等。 《掌珠翼方》说:“平素点心饭讫,即自以热手摩腹”,又说:“中食后,还以热手摩腹”。 食后摩腹的全体措施是:吃食此后,自左而右,可毗连作二、三十次不等。这种措施有利于腹腔血液轮回,可鼓动胃肠消化效用。 时时举办食后摩腹,不光于消化有益,对全身康健也有好处,是一种简易易行,行之有用的摄生措施。 进食后,不宜立地卧床(沙发)歇憩。饭后宜做少少从容和缓的行径,才于康健有益。 俗话说:“饭后百步走,能活九十九”。《摄养枕中方》中也说:“食止,行数百步,大益人”。 进食后行径身体,有利于胃肠蠢动,鼓动消化汲取,而散步即是最好的行径体例。 即使正在饭后,边散步,边摩腹,则效益更佳。《掌珠翼方》将其概括为:“食后,还以热手摩腹,行一二百步,慢慢行饮食,勿令气急,行讫,还床偃卧,四展伯仲,勿睡,顷之气定”。 吃完饭后还要谨慎口腔卫生。进食后,口腔实质易残留少少食品残渣,若不实时肃清,往往惹起口臭,或爆发蛀牙、牙周病。清远市连州饮食市卫生健壮局