半岛全站寻中汉文明，品尝非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼光投向当下整局部都闭注的题目——古板消夏美食。正在古代没有空调电扇的情景下，美食是阿谁年代抵当炎暑必弗成少的圣品。但古代夏令少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请跟班镜头，理解海说神聊的消夏甘旨。

　　节目中第一个显现的美食和观多熟知的狄青上将军相闭。当时狄青被皇上指派饮食，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏令闷高湿润，雄师将士又皆是北人半岛全站，于是到了广西之后就显现了不服水土、不思饮食的病状。表地子民为了帮帮狄青将军做出了酸咸美味的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，克造炎暑，也一举大破敌寇。自此酸粉就撒布了下来，成为广西宾阳表地的消暑美食饮食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南附属华夏，正在消夏美食的创造上，更多的模仿了中医药理。河南孟州的黎民借帮绿豆味甘性凉，也许消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉已经相持手工磨浆。造品的浑浆凉粉是光后剔透的褐绿色，隐约能闻到豆香，夏令用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是清楚写意。

　　说到消夏解暑，第一个思到的便是甜品。古代也未免俗，正在广州泉州，夏令肯定要有一碗石花膏饮食。说石花原来不敷凿凿，它的原原料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头吐花半岛全站，于是叫石花。创造出的石花膏光后透后，口感爽弹，像果冻相同饮食，加上蜂蜜糖水，再按照个生齿味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后，都是前人灵敏的发现。这些美食撒布至今，已经是表地人正在夏季不行割舍的滋味。这些美食实情怎样创造？它们的创造流程又有奈何的讲求的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感想消暑甘旨，传承中汉文明。半岛全站热暑难耐？饮食非遗美食追求守旧消夏滋味