12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开采成绩揭示换取会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席集会并言语。集会夸大，要以新的发达理念为引颈，加强改进驱动，聚焦核心发力，坚固促进马铃薯主食开采，将“幼土豆”打形成“大家当”，引颈城乡住民矫健消费，帮力农业供应侧机合性改进。

　　集会指出，马铃薯主食开采执行3年来，得到了踊跃发扬和收获。主食类型无间改进，已开采出6大系列、近300种马铃薯主食产物，局部产物全粉增添比例进步到50%以上。加工工艺无间校正，霸占成型难、不耐煮等时间困难，对周围化、自愿化等主题设备举行改造，主食加工才力大幅提拔。企业势力无间加强，焦点财务每年计划1亿元资金援救马铃薯主食开采，马铃薯主食加工企业突出200家，加工才力100万吨以上。产物商场无间拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等格式，踊跃开采马铃薯主食产物消费商场。劳动机造无间圆满，正在农业部分的踊跃胀舞下，农科教、产学研大连结大合作，造成了协力促进的劳动方式。

　　集会以为，促进马铃薯主食开采时机困难、意思巨大。一是适合消费机合升级的须要。马铃薯养分周至，含有多种人体必定的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是矫健消费的新采选。二是加快农业绿色发达的须要。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄主食，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，煽动可络续发达。三是煽动农业转型升级的须要主食。将马铃薯加工成主食产物，煽动一二三家当协调发达，可让农人正在家当开采平分享增值收益，策动农人络续增收和脱贫攻坚。

　　集会夸大，各地要盘绕“养分歧、便当化、特性化、经济化”，络续促进马铃薯主食开采，煽动农业转型升级和质地效益提拔。要加力促进科技改进，研发新产物、新工艺、新装备，进一步进步马铃薯粉（泥）增添比例。加力开采产物商场，援救企业展开主食产物招牌注册，打造有区域特性和影响力的名优特新品牌。加力抓好计谋落实，巩固项目执行羁系，促使和指引企业落实主食加工职分，进步资金应用效益。打造换取新平台。荧惑省际间、企业间、院所间通常展开配合换取，竣工资源和新闻共享，多出成绩，速出成绩，勤勉提拔马铃薯主食开采的主意和水准。马铃薯主食开荒功效明显 帮力农业需要侧布局性革新