新华社合肥９月１８日电（记者詹婷婷）正在安徽省铜陵市一家社区“释怀粮油”店里，米、面、油等食物包罗万象，前来买粮买油的群多继续连续。

　　“释怀粮油店离家近，价值比超市还低贱。”社区相近住户王玉芬告诉记者，幼区里的群多都应允正在这里消费，“最要紧的是正在这里买比力释怀。”

　　为搜索加疾粮食家当转型升级主食、保证粮油食物质料安宁、鼓舞粮食经济火速稳步起色的新途径，本年今后，安徽省完全１６个地市尽力促进“释怀粮油”和“主食厨房”两大工程，获得了开头成果。

　　安徽省粮食局局长牛朝阳流露，近年来，因为墟市囚禁不到位，粮油产物墟市存正在缺斤短两、滥用增加剂等诸多题目主食，食物安宁事情频发主食，不少群多对此觉得忧郁，“安徽实践这两大工程，是试图从泉源把控食物安宁。”

　　遵从总体安插，安徽各级粮食部分依托本地军供站点、大型粮油加工企业、主食厨房企业现有筹备网点，打造各具特点的“释怀粮油”树模店和“主食厨房”直营店。

　　截至目前，安徽省第一批“释怀粮油”项目企图逾额已毕，已修成３个“释怀粮油”配送核心，４７个“释怀粮油”树模店；正在“主食厨房”工程中主食，安徽省多个地市与本地餐饮企业合营，正渐渐培养一批各具特点的“主食厨房”企业和“主食厨房”经销店。

　　铜陵市的一家“主食厨房”经销点店长告诉记者，主食厨房是当局打造的释怀工程，为的即是让老人民能吃着释怀主食，“咱们用的油都是‘释怀粮油’树模工程企业供应的，厨房也迎接群多视察监视。”

　　牛朝阳流露，“两大工程”固然成效分明，但目前来看，试点组织还不敷平均，质料囚禁力度再有上升空间。

　　据明白，安徽异日将整合现有粮食行业和社会种种资源，促进两项工程配置；同时，还将设备以市为单元的粮油食物安宁音讯收集、共享和公布平台，加大粮油产物从分娩加工到运输贩卖的全历程监控力度，保卫人民“舌尖上的安宁”安徽构造“宽心粮油”和“主食厨房”工程全掩盖