禾本科植物符合性强，易于施行种植。其籽粒养分丰盛，便于蕴藏、加工，也是其能正在今世粮食构造中盘踞紧要处所的出处之一

　　正在通常生涯中，米饭、馒甲第主食万分常见。用来加工这些食物的原料，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本目标一个科，别名早熟禾科，网罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码网罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的紧要特点是植株直立、叶片狭长、根状茎昌盛、容易发作分蘖、发展发育速率较疾。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是规范的禾本科植物。

　　正在成为主食要紧来历的道上，禾本科植物经验了漫长的进化和选拔历程。正在持久的物种进化历程中，野生种始末互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及相当天气及处境压造导致的天然选拔，慢慢造成了人类能够举动食品举行种植的禾本科植物类型。

　　正在今世粮食构造中，禾本科植物之是以能盘踞紧要处所，出处之一是其籽粒养分丰盛。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、伙食纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来创造面条、馒头、面包主食、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国许多地域的紧要口粮。

　　别的，禾本科植物符合性强，易于施行种植。其籽粒便于蕴藏、加工。禾本科植物漫衍界限广，抗逆性比力强，遗传多样性丰盛，是以正在差异类型处境中都能种植，并取得较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能行使率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合效用才能强。这些特质，为优异种类的大面积施行种植打下了根蒂。

　　群多日报社大概闭于群多网报社任用任用英才告白办事协作加盟供稿办事数据办事网站声明网站讼师新闻维护闭系咱们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用主食为何人人来自禾本科？