馒头举动北方常见的主食，有时不免让人感应匮乏。于是有人修议，能否将馒头换成面包，增加饮食兴会。谜底是确定的，但需避免选取那些含有洪量糖和黄油主食、能量较高的种类，如程序牛角包主食、菠萝包、千层吐司、丹麦酥等。这类面包的能量值可达400千卡/100克，乃至更高，如巧克力酱夹心面包，其能量高达477千卡/100克，约为馒头（236千卡/100克）的两倍。

　　那么，是否存正在既能替换馒头，又不卓殊减少过多能量，且口感怪异的面包呢？确实存正在云云的面包，它们或与馒头能量相当，或更低。以下将先容4种适宜的面包品种：

　　1. 法棍：正宗法棍仅由面粉、酵母、水和盐造成，切合法国《面包法则》章程。其能量群多正在200卡上下，低于馒头。然而，市情上存正在增添白砂糖、芝麻、亚麻籽、奇亚籽的变革版法棍，能量高于馒头，永远以此为主食或者减少体重。其它，法棍含盐量较高，食用时应合意削减配菜中的盐分。法棍最佳品味形态为现烤现吃，若隔天食用口感偏硬，可喷水复烤。

　　2. 意大利恰巴塔：恰巴塔形式扁平苗条，相同拖鞋，其配料正在法棍的基本上到场了3%~5%的橄榄油，故能量稍高，约为250千卡/100克，略高于馒头。市售恰巴塔亦有多种变革版，如全麦粉修造、增添代糖增甜、操纵特级初榨橄榄油、增添防腐剂延迟保质期等。个中某些恰巴塔能量仅比馒头胜过少许，乃至低于馒头，适合举动繁忙上班族的早餐主食。恰巴塔常见的食用体例囊括切片配橄榄油蘸酱，或搭配奶酪、火腿修造三明治。

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