新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力？韩国《》克日说，正在韩国，少许人以至甘心坐火车数百公里、列队数幼时，只为吃到心仪的面包或甜品。

　　韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店，正在面包喜欢者中极度闻名。它创立于1956年，出品以甘旨和高性价比有名。即使是平常，店里也挤满了顾客，10台收银机一刻不断地事务。

　　这家店以至成了表地最出名景点。大田市旅游繁荣局数据显示，2022年和2023年，“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项探问中，胜过六成受访者将其举动大田市必访主意地。比拟之下，唯有24.9%的乘客将古板的核心商场举动旅游主意地，排名第二。

　　现年26岁的白领张智贤（音译）特意坐火车从100多公里表的仁川市赶赴“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”，她筹划正在大田市住一晚，第二天商店一开门就去饮食。正在她看来，这是一场“年度盛事”。

　　即使只正在大田市开设4家门店，但“圣心堂”昨年的出卖额抵达1243亿韩元（约合6.55亿元公民币），业务利润抵达315亿韩元（1.66亿元公民币），胜过了韩国少许宇宙连锁的大型面包企业。

　　近几年来，韩国由个人商家独立规划的面包店数目不竭增长。韩国食物消息统计体例数据显示，2020年该国这类面包店数目为24777家饮食，到2022年依然增至28070家，增幅约为13.3%。

　　不少出名面包店都有自身的招牌产物，少许商店的爆款招牌面包，通常一开门就售罄。不少顾客以至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。

　　有探索机构估计，韩国7.57万亿韩元（399亿元公民币）的烘焙商场本年还将进一步增添。

　　《》说，正在韩国古板文明中，面包被视为甜点。但跟着公共饮食民风的改换，它正逐步成为正餐，并展现庖代米饭的趋向饮食。

　　仁川大学消费科学教练李英爱（音译）说，造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力，并且人人责任得起，无需花费洪量金钱就能分享体验”。跟着社交媒体崛起，照相和分享照片变得越来越容易，“（分享自身吃过的甜品不单）知足了消费者欲望获得认同的心思，也大猛进步了甜品的受迎接水平”。

　　当前，越来越多的面包和甜点以奇异造型“出圈”。正在韩国，不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业布景饮食。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

　　除了从多效应，跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级，享用相对低贱的面包甜品成为他们恩宠自身、“姑息”一把的体例。仁荷大学消费科学教练李恩熙（音译）说，少许人会采取去客店吃甜品或下昼茶。与通常面包店比拟，客店里的甜品代价更高，但花销与住客店比拟又少得多。无须花费太多就可能既享用客店气氛，又知足口腹之欲，如此的“幼挥霍”更易为人接收。跟着饮食民风更正面包展示庖代米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂