听命强健饮食的人生物学衰老进程减缓，他们患上痴呆症的危害也更低，但到目前为止，强健饮食对减缓衰老和神经体系这种保卫效力的生物学机造仍不领略。

　　衰老速率，并与痴呆症和断命危害下降相合，而减缓的生物学衰老速率正在强健饮食与下降痴呆危害的干系中起局部中介效应效力，监测衰老速率不妨有帮于防患痴呆。

　　正在痴呆症的考虑中，普通关于养分的眷注点会集正在特定养分素对大脑的影响上，而这项考虑测试了强健饮食通过减缓身体合座生物学衰老速率来防患痴呆症的假说。

　　正在这行考虑中，考虑团队应用了弗雷明汉心脏考虑第二代部队的数据，第二代部队的考虑始于1971年，到场者年事正在60岁或以上半岛全站，没有痴呆症，并记实了饮食、表观遗传和随访数据，他们正在约莫每4-7年实行9次随访。正在每次随访中，数据搜求席卷身体检讨、糊口体例干系问卷饮食、血液采样饮食，并从1991年开首实行神经认知测试。

　　正在理解中席卷的1644名到场者中，正在14年的随访时候，有140人患上了痴呆症半岛全站，由471任断命。为了评估他们的衰老速率，考虑团队应用了一种表观遗传时钟——DunedinPACE。通过表观遗传学来评估一个体的身体随年事增进而衰弱的速率。

　　强健的饮食能够防患痴呆症，但这种保卫机造尚不领略，过去的考虑将饮食和痴呆症危害与生物学衰老的加快相干起来。该考虑测试了多体系生物学老化是饮食与痴呆干系性的一种机造的假说。该考虑确定，对MIND饮食的更高顺从性减缓了DunedinPACE评估的衰老速率半岛全站，并下降了痴呆和断命危害。另表，正在中介效应理解中，减缓的DunedinPACE正在饮食-痴呆干系中占比27%，正在饮食-断命率干系中占比57%。

　　MIND饮食是一种闻名的强健饮食形式，是将地中海饮食与下降高血压危害饮食相维系的归纳饮食形式。

　　总的来说，这项考虑结果评释，减缓的衰老速率正在强健饮食与下降痴呆危害的相干中起局部中介效应效力饮食饮食，而监测衰老速率不妨有帮于防患痴呆。然而，饮食与痴呆之间的干系仍有很大一局部未获得诠释，不妨反应了饮食与大脑衰老之间不与其他器官体系重叠的直接相干。以是饮食，还需求正在经心安排的中介考虑中对大脑特异性机造实行观察。半岛全站更健壮的饮食有帮于减缓衰老低落愚笨危急